Nálam így nézett ki a süti:
és így nézett ki a hozzávalók listája:
11 dkg zabpehely
11 dkg finom búzaliszt
3 púpozott ek kakaópor (jó minőségű, cukrozatlan)
0,5 tk sütőpor, 05 teáskanál szódabikarbóna
csipet só
1 tojás
10 dkg (birs)almaszósz * ( vaj helyett)
10 szem süssina ( tudom, vétek a méz ellen)
2,5 dl tejföl
(1,5%)
A tetejére:
2 dkg kakaópor
1,25 dl víz
6 szem süssina ( édesszájúaknak több)
2,5 dkg kókuszreszelék
Az eredeti recepttől eltérően, én csak simán összekevertem a szárazanyagokat, nem pirítottam, és nem daráltam a zabpelyhet.
Aztán a nedveseket is, majd a kettőt egybe, kicsi tepsibe öntöttem ,és elsimogattam:-) elég sűrű massza volt, 200 fokon 20 perc alatt megsült.
Közben a vizet, kakaót, édesítőt összeforraltam. Még langyos volt,amikor a sütőből kivett sütit megöntöztem vele. megszórtam kókuszreszelékkel és kihűtöttem.
Jelentem pillanatok alatt elkapkodta a család, pedig állagában nem az a pihe-puha könnyű piskótaféleség kerekedett belőle, amihez hozzá vannak szokva. De jó lett, az tény.
És így már tényleg diétás, szénhidrátban, zsírban és kalóriában is szegény(ebb).
diétás (eredeti)
|
diétá(sabb) átírva sajátra
|
100 gramm tápértéke:
kcal: 287, 31
fehérje: 8,37
szénhidrát: 36
zsír: 12,75
|
100 gramm tápértéke:
kcal: 181,25
fehérje: 6,31
szénhidrát: 24,05
zsír: 7,64
|
18 db méretes szelet belőle, aminek darabja 50 gramm.
* keresem a megoldást zsiradék helyett a sütikbe, egyelőre csak arra jutottam, hogy több helyen használnak e célra cukormentes almaszószt. Nálunk is lehet már kapni, nem cukormenteset láttam az Aldiban, de én birsalmát főztem puhára, turmixoltam össze botmixerrel, és 10 dkg-os adagokban lefagyasztottam, hogy kipróbáljam apránként zsírpótlóként.
Nyilván azt nem tudja pótolni, de ad egy nedvességet a sütiknek, amitől nem lesz száraz, fojtós.
Rendes almából is lehet készíteni, pillanatok alatt pürévé lehet főzni, nem sok idő, de, ha valakinél beválik érdemes nagyobb tételben tartalékolni.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése